Kıbrıs mutfak kültürünün, en önemli renklerinden birisi de hiç kuşkusuz yenilebilir doğal otlardır.

Tabiat ananın Kıbrıs insanına sunduğu, zenginliklerden ada halkı farklı şekillerde istifade ediyor. Her biri farklı şekillerde (haşlanarak, yumurta ile pişirilerek, turşu yapılarak, meze olarak hazırlanarak, vb ), tüketilen doğal otlar adeta birer doğal besin kaynağı. 

Kıbrıs doğasında görülen başlıca yenilebilir doğal türler şunlardır;

* Ayrelli      

ayrelli ile ilgili görsel sonucu

          

* Gömeç               

gömeç otu ile ilgili görsel sonucu

* Gappar (Kapari)         

gabbar otu ile ilgili görsel sonucu

    

 * Yumurta otu    

yumurta otu ile ilgili görsel sonucu

* Mangallo    

*Luvana         

luvana bitkisi nedir ile ilgili görsel sonucu

* Kara ot (gara tiken – sahura) 

gara tiken ile ilgili görsel sonucu

    

* Hosdez           

hostes otu ile ilgili görsel sonucu

* Gaz Ayağı    

kazayağı otu ile ilgili görsel sonucu

*  Kekik        

kekik ile ilgili görsel sonucu

* Gavulya    

 * Dirigungullo (ince yapraklı bir bitki)     

* Lapsana            

lapsana ile ilgili görsel sonucu

   

 * Girdama   (Kıyı Koruğu)     

girdama ile ilgili görsel sonucu

* Ada çayı   

                   

*  Tülümbe çayı       

* Gafgarıt ( bir tür yabani enginar )  

gafgarıt ile ilgili görsel sonucu

* Yabani Ispanak

yabani ıspanak ile ilgili görsel sonucu

* Mantar (Kırmızı, Burudi, Gavcar )

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here