Kıbrıs’ın ortak kültürel mirası olan galbur (kalbur), yüzyıllar boyunca ada insanının gündelik yaşamında ve tarım merkezli üretim toplumunda emeğin en önemli simgelerinden biri oldu. Susamın ağartılmasından unun elenmesine, buğdayın ayıklanmasından salça yapımına kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan galbur, ada genelinde unutulmaya yüz...