Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, Genel Gıda ve Yem Yasası kapsamında Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı adına Hayvancılık Dairesi ve Veteriner Dairesi tarafından yürütülen denetim ve kontroller neticesinde bal ticareti yapan işletmelerin marketlere satmış oldukları ballardan numune alınarak gerekli analizler yapıldığı kaydedildi.

Şubat ayı sonunda yapılan denetimler neticesinde alınan 15 adet bal numunesi ile ilgili sonuçların korona kapsamında alınan önlemler nedeni ile gecikmeli olarak 10 Haziran tarihinde tamamlandığı belirtilen açıklamada, veriler ışığında Veteriner Dairesi tarafından gerekli işlemlerin başlatıldığı ifade edildi.

Sonuçlar şöyle:

“Cyprus Bal Arısı Balları: Tağşiş

Ergenekon Dağ Balı: Etiket dağ balı diastaz değeri narenciye balı

Ufuktan İlkbahar Balı: Etiket ilkbahar balı diastaz değeri narenciye balı, hmf yüksek

Kantara Balları Dağ Balı: Hmf yüksek

Aygün Saf Süzme Dağ Balı: Hmf yüksek

Bafra Narenciye Balı: Hmf yüksek

Lefke Bal Narenciye Balı: Besin maddeleri tüzüğüne uygun

Bahçivan Narenciye Balı: Besin maddeleri tüzüğüne uygun

Trodos Dağ Balı: Besin maddeleri tüzüğüne uygun

Melissa Dağ Balı: Besin maddeleri tüzüğüne uygun

Ortan Narenciye Balı: Besin maddeleri tüzüğüne uygun

Bardak Balları Dağ Balı: Besin maddeleri tüzüğüne uygun

Sifas Honey: Besin maddeleri tüzüğüne uygun

Ortan Dağ Balı: Besin maddeleri tüzüğüne uygun

Toprak Kovan Dağ Balı: Besin maddeleri tüzüğüne uygun”

The post MARKET BAL DENETİMİ SONUÇLARI AÇIKLANDI first appeared on Ve Kıbrıs.

Sahte balın içerisinde yapay tatlandırıcı veya fruktozlu mısır şurubu bulunur. Tüketildiğinde herhangi bir tat ve koku alamazsınız.Arıları şeker ile besledikleri için içerisinde polen olmayan maddeler üretmelerini sağlarlar.

Gerçek bal nasıl anlaşılır?

Bir tatlı kaşığı balı bir bardak suyun içerisine koyun. Eğer bal erirse sahtedir. Bal, suyun dibine çökerse gerçektir.

Bir bardak suyun içerisine birkaç damla sirke damlatın ve ardından bir tatlı kaşığı bal ilave edin. Bal köpürürse içinde takviye maddeler vardır.

Kibriti balın içerisine batırın ve çıkardıktan sonra yakmaya çalışın. Eğer kibrit yanarsa bal doğaldır.

Buzdolabında 1 ay bekleyen bal tereyağı ya da krem kıvamına geliyorsa gerçektir.

Soğuk havada donmayan bal sahtedir.

The post BALIN KALİTESİ NASIL ANLAŞILIR? first appeared on Ve Kıbrıs.